Tidak hanya saat Imlek atau event-event tertentu saja Anda bisa menikmati dumpling, yuk moms buat sendiri dumpling udang ala rumahan dengan rasa restoran yang lebih sehat. Berikut resepnya!

Bahan Isi :

• 100 gram Dada Ayam Fillet
• 50 gram Udang kupas
• 1 tangkai Daun Bawang
• Satu ruas jari Jahe
• 1 sendok makan Saus Tiram
• 2 sendok teh Kecap Asin
• Penyedap jamur secukupnya
• Garam dan Lada secukupnya
• 2 sendok teh Minyak Wijen
• 3 siung Bawang Putih
• Gula (sesuai selera)
• 1/2 buah bawang bombai

Bahan Kulit :

• 125 gram Tepung Terigu Protein Sedang
• 40 gram Tepung Tapioka
• Garam secukupnya
• 120 ml Air Panas

Cara membuat kulit dumpling:

• Campurkan semua bahan kulit kecuali air panas, dan aduk hingga merata 
• Tuangkan air panas sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis
• Gilas adonan kulit dengan penggilas
• Cetak menggunakan gelas untuk membuatnya berbentuk lingkaran

Cara membuat bahan isi:

• Campurkan dan haluskan semua bahan hingga menyatu rata
• Ambil satu bagian adonan isi dan bungkus dengan kulit dumpling yang sebelumnya sudah jadi
• Kukus selama 15 menit. Atau dengan cara menaruhnya di telfon dengan sedikit minyak dan ditambah air ketika setengah matang